“Abrir um Restaurante” com o Diogo Castro, Bernardo Cabral e Pedro Domingues da Cruzzeria

Hoje os meus convidados falam de como é abrir um restaurante! O Diogo, o Bernardo e o Pedro abriram a Cruzzeria – um restaurante de comida crua e pizzas – sem qualquer experiência prévia de restauração. Partilham comigo o que têm descoberto que não estavam à espera, o mais importante para ter sucesso num restaurante, ver um restaurante como um empresa, truques do zomato e a “instagramibilidade” de um restaurante. É O Programa do Francisco Baptista #018. Falem comigo no instagram @franciscobaptista ou no linkedin e facebook!